Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus € 8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing * € 7,75
- Jong belegen kaas, sla en tomaat * € 6,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes € 7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing € 7,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing € 8,75
- Italian-sandwich * € 8,50
Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella
Snacks
KROKET BROOD - Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd € 7,75
met Frans landbrood wit of bruin en mosterd
THE KING - Kingsize runderhamburger op een Italiaanse bol € 10,75
met frites, koude sausjes en garnituur
KROKET FRITES - Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites € 6,25
Eiergerechten
geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
Uitsmijter ham € 7,75
Uitsmijter kaas * € 7,75
Uitsmijter ham en kaas € 8,75
Uitsmijter spek € 7,75
Uitsmijter spek en kaas € 8,75
Soepen
MAITRE PIERRE * € 6,75
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
met een kaascrouton geserveerd
VISSOEP € 7,50
Rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod, geserveerd met croutons
Salades,ook als hoofdgerecht te bestellen: 5,00 extra (extra groot met frites)
EVERGREEN * € 13,50
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en honing-crème fraîchesaus
SALADE DE EEND € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen € 6,00 extra
Heerlijkheden uit eigen keuken
GIJP € 9,75
Huisgemaakte paté van gevogelte met een vijgencompôte
CARPACCIO € 13,25
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen € 6,00 extra
VISTRIO € 21,50
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter
SASHIMI € 17,50
Sashimi van tonijn en zalm met een maki sushi van crab en komkommer, geserveerd met
Japanse soja en bladgember
COPPA DI PARMA € 13,50
Ambachtelijke gerijpte Italiaanse ham met peer, rucola, walnoot en balsamicostroop
HOMELESS € 9,75
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen ( 9 stuks )
DIM SUM € 11,50
Gestoomde Chinese hapjes (5 stuks) op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes
HOLLANDS GLORIE € 9,75
Gebakken mosselen met een warme knoflook- uiensaus! Hmmmm!
EENDENSPECIAAL per persoon € 21,50
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd
vanaf 2 personen te bestellen
Poké Bowls, met sushirijst, avocado, wortel, ijsbergsla, sojaboontjes en wakamé
- Vega *: met tempeh en taugé € 14,50
- Vis : met Hollandse garnalen en zalmfilet € 18,50
- Eend : met pekingeend en cashewnoten € 17,50
Uitgebreider, tot 15.00 uur te bestellen, met frites en huisgemaakte compôte
STOOFAAL € 24,50
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd
SLIPPERTJE 2 stuks € 16,50
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus 3 stuks € 19,50
DUCKY € 17,75
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus
TOURNEDOS € 24,75
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus
TEMPO DOELOE € 17,75
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng
Kleine Snacks en Borrelhapjes
portie olijven € 4,25
portie geroosterde tuinboontjes € 4,25
portie butterfly garnalen (7 stuks) € 8,75
portie kaasstengels (7 stuks) € 7,00
portie bitterballen (9 stuks) € 5,75
portie loempiaatjes (9 stuks) € 5,75
portie gemengd bittergarnituur € 7,25
(2 butterfly garnalen, 2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)
KAASPLANK € 13,75
Diverse binnen- en buitenlandse kazen met kletsenbrood en appelstroop
Aanrader bij uw kaasplank; een glaasje port!
Glas Ruby huisport € 3,50
Colheita port van Kopke € 5,75
IJsgerechten en nog meer lekkers
DAME BLANCHE € 7,00
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus. Voor de liefhebber met advocaat € 2,00 extra
PANNA COTTA € 6,75
Italiaanse slagroompudding met kersencoulis
MOJITO-DESSERT € 6,50
Twee bollen sorbetijs van limoen, munt en rum
IJSCOUPE € 7,50
Drie verschillende smaken ambachtelijk roomijs met slagroom
SCROPPINO € 6,75
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco
CHEESECAKE € 7,50
Amerikaanse cheesecake met roodfruitcompôte en slagroom
Wij zijn voor alle gerechten in het bezit van uitgebreide allergenen informatie.
Gelieve met pin of contant te betalen!
OPENINGSTIJDEN:
maandag tot en met vrijdag vanaf 11.00 uur
zaterdag en zondag vanaf 10.00 uur
De keuken is alle dagen geopend vanaf 12.00 uur
