Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus € 8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing * € 7,75
- Jong belegen kaas, sla en tomaat * € 6,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes € 7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing € 7,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing € 8,75
- Italian-sandwich * € 8,50
Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella
Snacks
KROKET BROOD - Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd € 7,75
met Frans landbrood wit of bruin en mosterd
THE KING - Kingsize runderhamburger op een Italiaanse bol € 10,75
met frites, koude sausjes en garnituur
KROKET FRITES - Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites € 6,25
Eiergerechten, geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
Uitsmijter ham € 7,75
Uitsmijter kaas * € 7,75
Uitsmijter ham en kaas € 8,75
Uitsmijter spek € 7,75
Uitsmijter spek en kaas € 8,75
Soepen
MAITRE PIERRE * € 6,75
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton
ABRAHAM * € 7,00
Licht gebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm
BOEJON
Dubbel getrokken wildbouillon met bospaddenstoelen en doperwtjes € 7,00
EVERGREEN * € 13,50
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressingvan honing en crème fraîche
SALADE DE EEND € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen: + € 6,50
WILDSALADE * € 15,00
Gemengde salade met coppa van wildzwijn, stoofpeer, gemarineerde bospaddenstoelen, walnoot en cranberrydressing
* Vegetarisch besteld met blauwe kaas i.p.v. wildzwijn
WILDE GIJP € 10,50
Huisgemaakte paté van wild en gevogelte met een rode uien compote
CARPACCIO € 13,25
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 6,50
VISTRIO € 21,50
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter
UIT D'OUWE DOOS € 12,50
Klassieke kalfsragout met champignons en prei, in bladerdeeg geserveerd
JAMMIE JAMMIE *
In de oven gegaarde loempia gevuld met fetakaas, courgette, aubergines, zongedroogde
tomaat en geserveerd met een zacht pittige rode pepermayonaise € 10.50
HOMELESS € 9,75
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen (9 stuks)
DIM SUM € 11,50
Gestoomde Chinese hapjes op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes (5 stuks)
HOLLANDS GLORIE € 9,75
Gebakken mosselen met een warme knoflook- uiensaus! Hmmmm!
EENDENSPECIAAL per persoon € 21,50
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd
vanaf 2 personen te bestellen
Uitgebreider, tot 15.00 uur te bestellen, met frites en huisgemaakte compote
STOOFAAL € 24,50
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd
SLIPPERTJE 2 stuks € 16,50
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus 3 stuks € 19,50
DUCKY € 17,75
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus
OUT OF THE BOX € 21,50
In bockbier gestoofde sukade van het Black Angusrund met hutspot en zijn eigen jus
TOURNEDOS € 24,75
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus
TEMPO DOELOE € 17,75
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng
Kleine Snacks en Borrelhapjes
portie olijven € 4,25
portie geroosterde tuinboontjes € 4,25
portie butterfly garnalen (7 stuks) € 8,75
portie kaasstengels (7 stuks) € 7,00
portie bitterballen (9 stuks) € 5,75
portie loempiaatjes (9 stuks) € 5,75
portie gemengd bittergarnituur € 7,25
(2 butterfly garnalen, 2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)
KAASPLANK € 13,75
Diverse binnen- en buitenlandse kazen met kletsenbrood en appelstroop
Aanrader bij uw kaasplank; een glaasje port!
Glas Ruby huisport € 3,50
Colheita port van Kopke € 5,75
CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel € 7,00
DAME BLANCHE € 6,75
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat + € 2,00
CHOCO LAVA € 8,75
Warm puur chocoladetaartje met een vloeibare kern, geserveerd met cassisijs
BANOFFEE TRIFLE € 7,50
Trifle van mascarpone crème, banaan, caramelsaus en koekkruim
YOYO
Twee bollen huisgemaakt biologisch yoghurtijs € 6,50
APPLE PANCAKE € 7,50
Flensje met appeltaartvulling, kaneelijs en vanillesaus
KOFFIESERVIES € 7,75
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie
KOFFIE DE EEND € 6,25
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)
DESSERTWIJNEN per glas
MOSCATO D’ASTI € 4,25
Uit Italië, Piemonte, dit heerlijke zoetje DOCQ
Iets lichter dan onderstaande dessertwijnen, ietsie pietsie petillant!
MOSCATEL DE SETÚBAL € 4,00
Geweldige dessertwijn uit Portugal met een volle smaak van honing, sinaasappel en rijpe rozijnen
MOSCATEL LATE HARVEST Chili € 4,50
Gouden kleur met smaak van bloemen, honing en rozijntjes
PEDRO XIMENEZ (PX) € 5,00
Dessertsherry met een donkere kleur, geweldig bij chocoladedesserts!!
Door rijping van 7 jaar op fust heeft deze zoete sherry een zeer zachte en ronde smaak
ontwikkeld. In de afdronk proeft u gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels en vijgen.
LIMONCELLO € 4,00
Costa Amalfitana
Heerlijk Italiaans digestief gemaakt van citroenen van de kust van Amalfi
Wij zijn voor alle gerechten in het bezit van uitgebreide allergenen informatie
