English
entree van De eend
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
entree 2 De eend!
genieten op het terras 2
Terrasfoto met Coupe Romanoff
entree De eend!

lunchkaart

Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
 
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus  €   8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing *  €   7,75
- Jong belegen kaas, sla en tomaat * €   6,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes €   7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing  €   8,00
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing €   9,00

- Italian-sandwich                                                                                         

Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella *

€   8,75

 

                                   Snacks  
KROKET BROOD Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten  geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd €   7,25
     
THE KING  Kingsize runderhamburger op een Italiaanse bol met frites, koude sausjes en garnituur €   9,75
     
KROKET FRITES Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites €   6,25

 

Eiergerechten

geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin

 
Uitsmijter ham €   7,75
Uitsmijter kaas *   €   7,75
Uitsmijter ham en kaas €   8,75
Uitsmijter spek  €   7,75
Uitsmijter spek en kaas  €   8,75

 

Soepen  
MAITRE PIERRE *  €   6,75
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
met een kaascrouton geserveerd
 
   
VISSOEP €   7,50
Rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod, geserveerd met croutons  
   
BOEJON €   7,00
Dubbelgetrokken lamsbouillon met lente-ui en groene asperges  

 

Salades

ook als hoofdgerecht te bestellen: 5,00 extra (extra groot met frites)

 
EVERGREEN *  € 13,50
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en honing-crème fraîchesaus  
   
SALADE DE EEND € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.  Voor de liefhebber met eendenleverkrullen        
€ 6,00 extra
Heerlijkheden uit eigen keuken  
GIJP  €  9,75
Huisgemaakte paté van gevogelte met een mangopiccalilly  
   
CARPACCIO € 13,25
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing.                                                         Voor de liefhebber met eendenleverkrullen € 6,00 extra
 
   
TONIJNCARPACCIO € 14,50
Dungesneden tonijn met gemarineerde venkel, veldsla en limoendressing  
   
VISTRIO € 21,50
Ambachtelijk gerookte paling,Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise  
   
HOMELESS  €  9,75
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen  
   
DIM SUM € 10,75
Gestoomde Chinese hapjes (5 stuks) op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes  
   
HOLLANDS GLORIE €  9,75
Gebakken mosselen met een warme kruidensaus  
   
EENDENSPECIAAL                                                                                     per persoon
€ 21,50
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd  
vanaf 2 personen te bestellen  

 

Poké Bowl  
Met sushirijst, avocado, wortel, ijsbergsla, sojaboontjes en wakamé  
- Vega *: met tempeh en taugé € 15,00
- Vis: met Hollandse garnalen en gerookte zalm € 17,50

     

Uitgebreider  
met frites en huisgemaakte compôte  
STOOFAAL € 24,50
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd
 
   
SLIPPERTJE                                                                                                   2 stuks
€ 16,50
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus                                     3 stuks € 19,50
   
DUCKY € 17,75
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus  
   
TOURNEDOS € 24,75
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus  
of met gebakken ui en champignons  
   
TEMPO DOELOE € 17,50
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng
 
   
SJIELIE SIN CARNE * € 17,50
Gemengde bonenschotel met za’atar kruiden, avocadocrème en tacoschelp  

 

Kleine Snacks en Borrelhapjes  
portie olijven * €   5,25
portie geroosterde tuinboontjes * €   5,25
portie butterfly garnalen             (7 stuks)  €   8,75
portie kaasstengels *                 (7 stuks) €   7,00
portie bitterballen                      (9 stuks) €   5,75
portie loempiaatjes *                 (9 stuks) €   5,75
portie gemengd bittergarnituur €   7,25
(2 butterfly garnalen,  2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)  
   
KAASPLANK *
€ 13,75
Diverse binnen- en buitenlandse kazen met kletsenbrood en appelstroop  
Aanrader bij uw kaasplank; een glaasje port!  
Glas Ruby huisport €  3,50
Colheita port van Kopke €  5,75

      

IJsgerechten en nog meer lekkers  
CREME BRULÉE €  7,00
Crème gemaakt van limoen met een laagje gebrande suiker  
   
HANGOP €  7,50
Huisgemaakt hangop van yoghurt en vanille met gemarineerde ananas  
   
DAME BLANCHE  €  7,00
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus            Voor de liefhebber met advocaat €  2,00 extra
   
BANOFFEE TRIFLE €  7,50
Trifle van banaan, karamel en romige mascarponecrème  
   
CHOCOLADELICIOUS
€ 8,75
Huisgemaakte brownie, chocolade ijs en chocolademousse  
   
IJSTRIO € 7,50
IJsproeverij: espresso, pistache en karamel-zeezout  

 

Wij zijn voor alle gerechten in het bezit van uitgebreide allergenen informatie.

De met * afgebeelde gerechten zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch bereid worden

 

Deze website is gemaakt met de Websitemachine.nl achtergrond