English
Serre van De Eend aan de Vuntusplas
entree 2 De eend!
Zon achter de wolken
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
uitzicht vanaf De Eend!
genieten op het terras 1

lunchkaart

Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

 
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus €   8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing vega
€   7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat vega
€   7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes €   7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing €   7,75
- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise €   8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing €   8,75
- VEGAN*: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus €   8,75

- ITALIAN SANDWICH vega
  Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella
€   8,50

Snacks

 

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd
(Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)

€   8,50


THE KING
BLACK ANGUS hamburger met gebakken ei, tomaat, augurk, koude sausjes en frites

€ 15,00

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)

€   7,00

Eiergerechten
geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
 
Uitsmijter ham
Uitsmijter kaas vega
Uitsmijter ham en kaas
Uitsmijter spek
Uitsmijter spek en kaas
€   7,75
€   7,75
€   8,75
€   7,75
€   8,75

Soepen

 

MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton

€   6,75


ABRAHAM
Lichtgebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm en bosui

€   7,50

BOEJON
Dubbel getrokken wildbouillon met gemengde paddenstoelen en stoofvlees van wild

€   7,50

Salades
ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra

 
EVERGREEN vega
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van
honing en crème fraîche
€ 13,50


SALADE DE EEND
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen:

€ 13,50


+ € 7,50

WILDSALADE
Gemengde salade met hertenham, paddenstoelen, stoofpeer en walnoten, met een
zachte truffeldressing

€ 15,50
Heerlijkheden uit eigen keuken  

GIJP
Huisgemaakte paté van gevogelte met compôte van rode ui en rozemarijn.

€ 10,75

CARPACCIO
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen
Ook XL te bestellen

€ 13,75

+ € 7,50
€ 17,75

VISTRIO
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter

€ 21,50


STRIPPERS
Grote garnalen gebakken met knoflook en olijfolie en geserveerd met aioli, deze jongens zijn reeds 'gestript'.

€ 11,25 (3 stuks)
€ 22,50 (6 stuks)

HOMELESS
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen (9 stuks)

€   9,75

UIT D'OUWE DOOS
Klassieke ragout van kippendijen, champignons en bosuitje met bladerdeegbakje (à la Eend)

€ 12,75

DIM SUM
Gestoomde Chinese hapjes (5 stuks) op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes

€ 11,75
EENDENSPECIAAL (vanaf 2 personen te bestellen) 
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd
    
€ 25,00 p.p.



Uitgebreider
met frites en huisgemaakte compote
 
PASTA FUNGHI vega
Lintpasta met een romige paddenstoelen-truffelsaus, rucola en Grana Padanokaas.
€ 18,50

STOOFAAL
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd

€ 27,50


SLIPPERTJE
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus

€ 18,75 (2 stuks)
€ 21,75 (3 stuks)

ROKERTJE
Huisgerookte zalmmoot met gebakken venkel en een verse mierikswortel-crème fraîche

€ 22,50

DUCKY 
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

€ 19,50

TOURNEDOS
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus of
met gebakken ui en champignons

€ 27,50

TEMPO DOELOE
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng 

€ 17,75


SUDDER
In herfstbock gestoofde sukade van Black Angusrund geserveerd met een puree van
knolselderij en aardappel

€ 21,75

Kleine Snacks en Borrelhapjes  
portie olijven €   4,25
portie stokbrood met smeersel ( kruidenboter, aioli en olijfolie v.d. Eend ) €   5,50
portie geroosterde tuinboontjes  €   4,25
portie butterfly garnalen (7 stuks) €   8,75
portie kaasstengels (7 stuks)
€   7,00
portie bitterballen (7 stuks)  €   6,75
portie Pekingeendbitterballen (7 stuks)
€   8,75
portie loempiaatjes (7 stuks) €   6,75
portie gemengd bittergarnituur
(2 butterfly garnalen,  2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)
€   8,75

BORRELPLANK,
te bestellen tot 16.30 uur, minimaal per 2 personen

Coppaham met balsamicostroop  -  oude kaas met appelstroop - diverse gegrilde groenten 
-  krokante kippendijen  - bitterbal van pekingeend - olijven  -
brood met olijfolie van De Eend

prijs p. p    € 15,00



IJsgerechten en nog meer lekkers  

DAME BLANCHE 
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat             +  €  2,00

€ 7,50


BANOFFEE TRIFLE
Trifle van banaan, mascarponecréme, caramelsaus en koekkruim

€  7,75

CHOCOLAVA
Warm puur chocoladetaartje met een vloeibare kern, geserveerd met citroen-sorbetijs

€  8,75

SCROPPINO
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

€  7,50

KLETSKOP
Pecannoten-caramelijs met kletskop en slagroom

€ 7,50

CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

€ 7,25

APPLE CRUMBLE
Een crumble van gebakken stukjes appel met boerenjongens en amandel, een bol kaneelijs en slagroom

€  7,75

KOFFIESERVIES
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie

€  7,75

KOFFIE DE EEND
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)

€  6,50

 

 

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond