English
Terrasfoto met Coupe Romanoff
entree 2 De eend!
mooie Vuntusplas!
genieten op het terras 1
Zon achter de wolken
entree De eend!

lunchkaart

Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus                                €   8,75

- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing *                                              €   7,75

- Jong belegen kaas, sla en tomaat *                                                                                                                €   6,75

- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes                                                                             €   7,75

- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing                                                €   7,75

- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing                           €   8,75

- Italian-sandwich *                                                                                                                                  8,50
  Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella

Snacks
KROKET BROOD                 - Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten  geserveerd                €   7,75
                                                     met Frans landbrood wit of bruin en mosterd

THE KING                            -  Kingsize runderhamburger op een Italiaanse bol                                       € 10,75
                                                     met frites, koude sausjes en garnituur                                                 

KROKET FRITES                   - Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites                                 €   6,25

Eiergerechten, geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
Uitsmijter ham                                                                                                                                                   €   7,75
Uitsmijter kaas *                                                                                                                                                €   7,75
Uitsmijter ham en kaas                                                                                                                                    €   8,75
Uitsmijter spek                                                                                                                                                   €   7,75
Uitsmijter spek en kaas                                                                                                                                    €   8,75


Soepen

MAITRE PIERRE *                                                                                                                                                                 €  6,75
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton

ABRAHAM *                                                                                                                                                                     €  7,00
Licht gebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm

BOEJON         
Dubbel getrokken wildbouillon met bospaddenstoelen en doperwtjes                                                                             €  7,00


Salades ,ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra

EVERGREEN *                                                                                                                                                                  € 13,50
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressingvan honing en crème fraîche

SALADE DE EEND                                                                                                                                                          € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen: + €   6,50  

WILDSALADE *                                                                                                                                                                        € 15,00
Gemengde salade met coppa van wildzwijn, stoofpeer, gemarineerde bospaddenstoelen, walnoot en cranberrydressing
* Vegetarisch besteld met blauwe kaas i.p.v. wildzwijn

 

Heerlijkheden uit eigen keuken

WILDE GIJP                                                                                                                                             € 10,50
Huisgemaakte paté van wild en gevogelte met een rode uien compote                                                 

CARPACCIO                                                                                                                                               € 13,25
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + €  6,50

VISTRIO                                                                                                                                                     € 21,50
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter   

UIT D'OUWE DOOS                                                                                                                         € 12,50
Klassieke kalfsragout met champignons en prei, in bladerdeeg geserveerd

JAMMIE JAMMIE *
In de oven gegaarde loempia gevuld met fetakaas, courgette, aubergines, zongedroogde     
tomaat en geserveerd met een zacht pittige rode pepermayonaise                                                   € 10.50

HOMELESS                                                                                                                                         €   9,75
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen (9 stuks)

DIM SUM                                                                                                                                                    € 11,50
Gestoomde Chinese hapjes op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes (5 stuks)

HOLLANDS GLORIE                                                                                                                              €  9,75
Gebakken mosselen met een warme knoflook- uiensaus! Hmmmm!

EENDENSPECIAAL                                                                                                      per persoon     € 21,50
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd           
vanaf 2 personen te bestellen

Uitgebreider, tot 15.00 uur te bestellen, met frites en huisgemaakte compote

STOOFAAL                                                                                                                                                   € 24,50
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd
  
SLIPPERTJE                                                                                                                      2 stuks      € 16,50
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus                                                3 stuks      € 19,50

DUCKY                                                                                                                                                   € 17,75
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

OUT OF THE BOX                                                                                                                              € 21,50
In bockbier gestoofde sukade van het Black Angusrund  met hutspot en zijn eigen jus

TOURNEDOS                                                                                                                                      
€ 24,75
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus

TEMPO DOELOE                                                                                                                                € 17,75
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng    


Kleine Snacks en Borrelhapjes

portie olijven                                                                                                                                              €   4,25
portie geroosterde tuinboontjes                                                                                                             €   4,25
portie butterfly garnalen             (7 stuks)                                                                                             €   8,75
portie kaasstengels                     (7 stuks)                                                                                               €   7,00
portie bitterballen                      (9 stuks)                                                                                               €   5,75
portie loempiaatjes                    (9 stuks)                                                                                               €   5,75
portie gemengd bittergarnituur                                                                                                             €   7,25
(2 butterfly garnalen,  2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)

KAASPLANK                                                                                                                                  € 13,75
Diverse binnen- en buitenlandse kazen met kletsenbrood en appelstroop
Aanrader bij uw kaasplank; een glaasje port!
Glas Ruby huisport                                                                                                                                
€  3,50
Colheita port van Kopke                                                                                                                        €  5,75

CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel                       € 7,00

DAME BLANCHE                                                                                                                         
€ 6,75
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat             +  €  2,00

CHOCO LAVA                                                                                                                                 €  8,75
Warm puur chocoladetaartje met een vloeibare kern, geserveerd met cassisijs

BANOFFEE TRIFLE                                                                                                                     €  7,50
Trifle van mascarpone crème, banaan, caramelsaus en koekkruim

YOYO
Twee bollen huisgemaakt biologisch yoghurtijs                                                                             €  6,50

APPLE PANCAKE                                                                                                                         €  7,50
Flensje met appeltaartvulling, kaneelijs en vanillesaus        

KOFFIESERVIES                                                                                                                         €  7,75
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie         

KOFFIE DE EEND                                                                                                                        €  6,25
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)


DESSERTWIJNEN 
per glas

MOSCATO D’ASTI                                                                                                                              €  4,25
Uit Italië, Piemonte, dit heerlijke zoetje DOCQ
Iets lichter dan onderstaande dessertwijnen, ietsie pietsie petillant!

MOSCATEL DE SETÚBAL                                                                                                              €  4,00
Geweldige dessertwijn uit Portugal met een volle smaak van honing, sinaasappel en rijpe rozijnen

MOSCATEL LATE HARVEST Chili                                                                                              €  4,50
Gouden kleur met smaak van bloemen, honing en rozijntjes

PEDRO XIMENEZ  (PX)                                                                                                                  €  5,00
Dessertsherry met een donkere kleur, geweldig bij chocoladedesserts!!
Door rijping van 7 jaar op fust heeft deze zoete sherry een zeer zachte en ronde smaak
ontwikkeld. In de afdronk proeft u gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels en vijgen.

LIMONCELLO                                                                                                                                     €  4,00
Costa Amalfitana
Heerlijk Italiaans digestief gemaakt van citroenen van de kust van Amalfi   

Wij zijn voor alle gerechten in het bezit van uitgebreide allergenen informatie

 

 

Deze website is gemaakt met de Websitemachine.nl achtergrond