lunchkaart

Helaas mogen we nog niet open maar wij hebben wel een afhaal- en bezorgkaart klik daarvoor in de bovenbalk op bezorg en afhaalkaart Lunch of diner! Lunchtoppers Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus	€ 8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing vega	€ 7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat vega	€ 7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes	€ 7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing	€ 7,75
- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise	€ 8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing	€ 8,75
- VEGAN*: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus	€ 8,75
- ITALIAN SANDWICH vega Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella	€ 8,50
Snacks
KROKET BROOD Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd (Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)	€ 8,50
THE KING BLACK ANGUS hamburger met gebakken ei, tomaat, augurk, koude sausjes en frites	€ 15,00
KROKET FRITES Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)	€ 7,00
Eiergerechten geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
Uitsmijter ham Uitsmijter kaas vega Uitsmijter ham en kaas Uitsmijter spek Uitsmijter spek en kaas	€ 7,75 € 7,75 € 8,75 € 7,75 € 8,75
Soepen
MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN, geserveerd met een kaascrouton	€ 6,75
ABRAHAM Lichtgebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm en bosui	€ 7,50
BOEJON Dubbel getrokken wildbouillon met gemengde paddenstoelen en stoofvlees van wild	€ 7,50
Salades ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra
EVERGREEN vega Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche	€ 13,50
SALADE DE EEND Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes, geroosterde tuinboontjes en frambozendressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen:	€ 13,50 + € 7,50
WILDSALADE Gemengde salade met hertenham, paddenstoelen, stoofpeer en walnoten, met een zachte truffeldressing	€ 15,50
Heerlijkheden uit eigen keuken
GIJP Huisgemaakte paté van gevogelte met compôte van rode ui en rozemarijn.	€ 10,75
CARPACCIO Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen Ook XL te bestellen	€ 13,75 + € 7,50 € 17,75
VISTRIO Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter	€ 21,50
STRIPPERS Grote garnalen gebakken met knoflook en olijfolie en geserveerd met aioli, deze jongens zijn reeds 'gestript'.	€ 11,25 (3 stuks) € 22,50 (6 stuks)
HOMELESS Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen (9 stuks)	€ 9,75
UIT D'OUWE DOOS Klassieke ragout van kippendijen, champignons en bosuitje met bladerdeegbakje (à la Eend)	€ 12,75
DIM SUM Gestoomde Chinese hapjes (5 stuks) op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes	€ 11,75
VEGACADO Avocado gevuld met een tartaar van o.a. aubergine, kappertjes, olijven en pijnboompitjes	€ 9,75
EENDENSPECIAAL (vanaf 2 personen te bestellen) Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd	€ 25,00 p.p.
Uitgebreider met frites en huisgemaakte compote
PASTA FUNGHI vega Lintpasta met een romige paddenstoelen-truffelsaus, rucola en Grana Padanokaas.	€ 18,50
STOOFAAL Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met gekookte aardappeltjes geserveerd	€ 27,50
SLIPPERTJE In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus	€ 18,75 (2 stuks) € 21,75 (3 stuks)
ROKERTJE Huisgerookte zalmmoot met gebakken venkel en een verse mierikswortel-crème fraîche	€ 22,50
DUCKY Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus	€ 19,50
TOURNEDOS Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus of met gebakken ui en champignons	€ 27,50
TEMPO DOELOE Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en seroendeng	€ 17,75
SUDDER In herfstbock gestoofde sukade van Black Angusrund geserveerd met een puree van knolselderij en aardappel	€ 21,75
Kleine Snacks en Borrelhapjes
portie olijven	€ 4,25
portie stokbrood met smeersel ( kruidenboter, aioli en olijfolie v.d. Eend )	€ 5,50
portie geroosterde tuinboontjes	€ 4,25
portie butterfly garnalen (7 stuks)	€ 8,75
portie kaasstengels (7 stuks)	€ 7,00
portie bitterballen (7 stuks)	€ 6,75
portie Pekingeendbitterballen (7 stuks)	€ 8,75
portie loempiaatjes (7 stuks)	€ 6,75
portie gemengd bittergarnituur (2 butterfly garnalen, 2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)	€ 8,75
BORRELPLANK, te bestellen tot 16.30 uur, minimaal per 2 personen Coppaham met balsamicostroop - oude kaas met appelstroop - diverse gegrilde groenten - krokante kippendijen - bitterbal van pekingeend - olijven - brood met olijfolie van De Eend	prijs p. p € 15,00
IJsgerechten en nog meer lekkers
DAME BLANCHE Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus. Voor de liefhebber met advocaat + € 2,00	€ 7,50
BANOFFEE TRIFLE Trifle van banaan, mascarponecréme, caramelsaus en koekkruim	€ 7,75
CHOCOLAVA Warm puur chocoladetaartje met een vloeibare kern, geserveerd met citroen-sorbetijs	€ 8,75
SCROPPINO Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco	€ 7,50
KLETSKOP Pecannoten-caramelijs met kletskop en slagroom	€ 7,50
CRÈME BRULÉE Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel	€ 7,25
APPLE CRUMBLE Een crumble van gebakken stukjes appel met boerenjongens en amandel, een bol kaneelijs en slagroom	€ 7,75
KOFFIESERVIES Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie	€ 7,75
KOFFIE DE EEND De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)	€ 6,50