English
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
Serre van De Eend aan de Vuntusplas
zonsondergang op het Loenderveen
Zon achter de wolken
Terrasfoto met Coupe Romanoff
entree 2 De eend!

lunchkaart

Lunchtoppers
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

 
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus €   8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing vega
€   7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat vega
€   7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes €   7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing €   7,75
- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise €   8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing €   8,75
- VEGAN*: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus €   8,75

- VEGAN*: Ciabatta met hummus met verse munt, stukjes geroosterde tuinboon, gegrilde cougette en rucola €   8,75

- ITALIAN SANDWICH vega
  Italiaanse bol met o.a.: pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella
€   8,50

Snacks

 

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd
(Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)

€   8,50


THE KING
BLACK ANGUS hamburger met gebakken ei, tomaat, augurk, koude sausjes en frites

€ 15,00

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)

€   7,00

Eiergerechten
geserveerd met ambachtelijk Frans landbrood, wit of bruin
 
Uitsmijter ham
Uitsmijter kaas vega
Uitsmijter ham en kaas
Uitsmijter spek
Uitsmijter spek en kaas
€   7,75
€   7,75
€   8,75
€   7,75
€   8,75

Soepen

 

MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton

€  6,75


VISSOEP
Rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod, geserveerd met croutons

€   7,50

Salades
ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,00 extra

 
EVERGREEN vega
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van
honing en crème fraîche
€ 13,50


SALADE DE EEND
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen:

€ 13,50


+ €   6,50
Heerlijkheden uit eigen keuken  

GIJP
Huisgemaakte paté van gevogelte met een vijgencompote apart geserveerd 

€ 10,50

CARPACCIO
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing. Voor de liefhebber met eendenleverkrullen
Ook XL te bestellen

€ 13,25

+ €  6,50
€ 17,50

VISTRIO
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter

€ 21,50


STRIPPERS
Grote garnalen gebakken met knoflook en olijfolie en geserveerd met aioli, deze jongens zijn reeds 'gestript'.

€ 11,25 (3 stuks)
€ 22,50 (6 stuks)

HOMELESS
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflooksaus kruipen (9 stuks)

€   9,75

Yammie Yammie vegan
In de oven bereide loempia met taugé, paksoy, prei en tofu, geserveerd met ponzu saus

€ 10,50

EENDENSPECIAAL (vanaf 2 personen te bestellen) 
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd
(niet mogelijk voor afhalen of bezorgen, hiervoor in de plaats hebben we een Eendenspeciaal TO GO)    
€ 21,50 p.p.



Poké Bowls
Met sushirijst, avocado, wortel, ijsbergsla, sojaboontjes en wakamé, Japanse sojasaus en.........
 

Vegan  met zoetzure groenten, licht pikante tofu en taugé
Duck    met pekingeend
Kip      met krokante kippendijen en cashewnoten

€ 17,50
€ 17,50
€ 17,50
Uitgebreider
met frites en huisgemaakte compote
 
PASTA ALLA PUTTANESCA vegan
Pasta met tomaten, olijven, kappertjes, knoflook en onze eigen Italiaanse olijfolie.
€ 17,50

STOOFAAL
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd

€ 24,50


SLIPPERTJE
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus

€ 18,50 (2 stuks)
€ 21,50 (3 stuks)

BONITO
Gegrilde tonijnmoot met citroen en sojamayonaise

€ 21,50

DUCKY 
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

€ 18,50

TOURNEDOS
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus

€ 24,75

TEMPO DOELOE
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng 

€ 17,75


OUT OF THE BOX
In seizoensbier gegaarde kalfssucade met zijn eigen jus en stamppotje van raapsteeltjes

€ 19,50

Kleine Snacks en Borrelhapjes  
portie olijven €   4,25
portie stokbrood met smeersel ( kruidenboter, aioli en olijfolie v.d. Eend ) €   5,50
portie geroosterde tuinboontjes  €   4,25
portie butterfly garnalen (7 stuks) €   8,75
portie kaasstengels (7 stuks)
€   7,00
portie bitterballen (7 stuks)  €   6,75
portie loempiaatjes (7 stuks) €   6,75
portie gemengd bittergarnituur
(2 butterfly garnalen,  2 bitterballen, 2 loempia’s, 2 kaasstengels)
€   8,75

BORRELPLANK,
te bestellen tot 16.30 uur, minimaal per 2 personen

Coppaham met balsamicostroop  -  oude kaas met appelstroop - diverse gegrilde groenten 
-  krokante kippendijen  - bitterbal van pekingeend - olijven  -
brood met olijfolie van De Eend

prijs p. p    € 15,00



IJsgerechten en nog meer lekkers  

DAME BLANCHE 
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat             +  €  2,00

€ 7,00


TRIFLE!!! 
Trifle van aardbeien, mascarponecréme à la Eend en bastognekruim

€  7,75

APHRODITE
Huisgemaakt yoghurtijs Griekse stijl met honing en walnoten

€  7,75

SCROPPINO
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

€  7,50

CASSATA A LA EEND
Lekkere dikke plak cassata van laagjes verschillende soorten ijs

€ 7,50

CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappe

€ 7,00

KOFFIESERVIES
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie

€  7,75

KOFFIE DE EEND
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)

€  6,50

 

 

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond