English
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
mooie Vuntusplas!
terras De Eend
Serre van De Eend aan de Vuntusplas
Terrasfoto met Coupe Romanoff
entree De eend!

Menu de Woerd

Menu De Woerd wordt geserveerd voor  groepen groter dan 10 personen,
De prijs van Menu De Woerd bedraagt € 47,50 per persoon, uw gasten maken de keuze op de avond zelf.
Hoofdgerechten worden geserveerd met frites, dagverse groenten en frisse compote


Voorgerechten keuze uit:

HOMELESS    
Dakloze wijngaardslakken die door de kruidige knoflooksaus kruipen

CARPACCIO
De alom bekende, op Italiaanse wijze gemarineerde ossenhaas, met o.a.
Grana Padano, rucola, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing

EVERGREEN  *
Salade met gebakken geitenkaas, amandelschaafsel, rucola en honing crème-fraîchesaus

VISDUET
Combinatie van ambachtelijk gerookte paling en Noorse gerookte zalm met mierikswortelmayonaise

 
Hoofdgerechten keuze uit:

DUCKY
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus en roze peper

SLIPPERTJE 
In de roomboter gebakken slibtongetjes met remouladesaus

PEKINGEEND
Zeer knapperige,op Oosterse wijze bereide eend, geserveerd met roergebakken taugé en hoi-sinsaus

RISOTTO FUNGHI
Italiaanse risotto met bospaddenstoelen, truffel en Grana Padanokaas

 

Nagerechten keuze uit:

CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

BANOFFEE TRIFLE                                               
Trifle van mascarpone crème, banaan, caramelsaus en koekkruim

YOYO 
Twee bollen huisgemaakt biologisch yoghurtijs

KOFFIE DE EEND
De inhoud verklappen we niet, maar
is heel erg lekker! (met alcohol)


* Vegetarisch of kan vegetarisch geserveerd worden

Deze website is gemaakt met de Websitemachine.nl achtergrond