English
uitzicht vanaf De Eend!
De Eend met uitzicht over het terras vanaf het restaurant
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
Verwen Me Nu voorgerechten
entree 2 De eend!
zonsondergang op het Loenderveen

Menu de Eend

Menu De Eend serveren wij voor gezelschappen groter dan 10 personen.

Prijs van het Menu De Eend bedraagt € 34,75 per persoon, uw gasten maken de keuze op de avond zelf.

Hoofdgerechten worden geserveerd met frites en frisse compote
Wilt u ook dagverse groenten op tafel dan komt er € 1,50 per persoon bij

Voorgerechten keuze uit:

CARPACCIO
De alom bekende, op Italiaanse wijze gemarineerde ossenhaas met o.a. verse Grana padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing

WILDE GIJP
Huisgemaakte paté van wild en gevogelte met een rode uiencompote

HOMELESS
Dakloze wijngaardslakken die in kruidige knoflook- kruidensaus kruipen

MAITRE PIERRE *
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk uien, met een kaascrouton geserveerd

 

Hoofdgerechten keuze uit:

DUCKY                
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus en roze peper

SLIPTONG
Twee in de roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus

SPARERIBS                 
Onovertroffen en geserveerd met koude sausjes

EMPENADA *
Enveloppe van bladerdeeg gevuld met spinazie, brie, noten en zoete aardappel geserveerd met Ajvar

* Vegetarisch of kan vegetarisch geserveerd worden

 

Nagerechten keuze uit:

DAME BLANCHE         
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus                                              

CRÈME BRULÉE
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

YOYO
Twee bollen huisgemaakt biologisch yoghurtijs


                               

 

 

 

 

Deze website is gemaakt met de Websitemachine.nl achtergrond