English
genieten op het terras 1
Verwen Me Nu voorgerechten
mooie Vuntusplas!
Terrasfoto met Coupe Romanoff
entree van De eend
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend

Menu de Eend

Voor gezelschappen groter dan 10 personen hebben een verkorte menukaart OF u kunt voor ons geweldige Specialiteiten Menu De Eend kiezen!

Prijs van het Menu De Eend bedraagt:

€ 47,50 per persoon voor 3 - gangen
€ 42,50 per persoon voor 2 -gangen

uw gasten maken de keuze op de avond zelf.

Voorgerechten

TRIO VAN VLEES, welke bestaat uit:

1) CARPACCIO van dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola, geroosterde tuinboontjes en  
   balsamicodressing
2) GIJP, huisgemaakte paté van gevogelte met vijgencompote.
3) PIERRE: kopje echte Franse uiensoep  

of

TRIO VAN VIS welke bestaat uit:

1) AALTJE: ambachtelijk gerookte paling
2) SOLO: noorse gerookte zalm met  rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise
3) VISSOEP: kopje Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod

of

TRIO VAN VEGA

1) EVERGREEN, stukje gegrilde geitenkaas met honingdressing
2) VEGAN: minisalade met lichtpikante tofu en taugé
3) PIERRE: kopje echte Franse uiensoep

 

Hoofdgerechten  

DUCKY                      Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

BONITO                   Gegrilde tonijnmoot met citroen en sojamayonaise

TOURNEDOS         Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus
( meerprijs 3,50 )

THAISE CURRY * Thaise curry met jack fruit, kokosmelk en veel groenten, geserveerd met witte rij

* Vegetarisch
Hoofdgerechten worden geserveerd met frites en frisse compote
Wilt u ook dagverse groenten op tafel dan komt er € 1,50 per persoon bij  

 

Nagerechten

CASSATA A LA EEND     Lekkere dikke plak cassata van verschillende soorten ijs                                                                                

CRÈME BRULÉE              Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

TRIFLE                                 Trifle van aardbeien, mascarponecrème à la Eend en bastognekruim

KOFFIE DE EEND            De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)

                            

 

 

 

 

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond