English
uitzicht vanaf De Eend!
entree De eend!
entree 2 De eend!
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
zonsondergang op het Loenderveen
genieten op het terras 1

Lunchkaart voor groepen

Lunchtoppers: keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
 
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus                                                                 €   8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing, vega                                                                        €   7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat , vega                                                                      €   7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes                                                                                                              €   7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing                                                                                 €   7,75
- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise                                                                                                  €   8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing                                                            €   8,75
- VEGAN*: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus              €   8,75

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd                  €   8,50
(Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)                                                                               €   7,00

SOEPEN

MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,                                                                       €  6,75

MOSTERDSOEP
Lichtgebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm en bosui                                                                                                €   7,50

SALADES, ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra
 
EVERGREEN , vega
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche            € 13,50

SALADE DE EEND                                                                                                                                                                                € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes, geroosterde tuinboontjes en
frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen: + €   7,50


Of als het hele gezelschap uitgebreider wil eten kunt u ook kiezen uit onderstaand menu:

VOORGERECHTEN:

CARPACCIO € 13,75
De alom bekende, op Italiaanse wijze gemarineerde ossenhaas met o.a. verse Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 7,50
 
VISTRIO € 21,50
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise

GIJP € 10,75
Huisgemaakte paté van gevogelte met vijgencompote

MAITRE PIERRE € 6,75
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk uien, met een kaascrouton geserveerd

EVERGREEN € 13,50
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en honing-crème fraîchesaus

HOOFDGERECHTEN:

DUCKY € 19,50
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

TOURNEDOS  € 27,50
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus

TEMPO DOELOE € 17,75
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar, seroendeng en frites

ROKERTJE € 22,50
Huisgerookte zalmmoot met gebakken venkel en een verse mierikswortel-crème fraîche

PASTA FUNGHI € 18,50
Lintpasta met een romige paddenstoelen-truffelsaus, rucola en Grana Padanokaas

NAGERECHTEN:

DAME BLANCHE € 7,50
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus
Voor de liefhebber met advocaat + € 2,00

BANOFFEE TRIFLE € 7,75
Trifle van banaan, mascarpone crème, caramelsaus en koekkruim

KLETSKOP € 7,50
Pecannoten-caramelijs met kletskop en slagroom

SCROPPINO € 6,00
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

CRÈME BRULÉE € 7,25
Gekaramelliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

 

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond