Lunchkaart voor groepen

Lunchtoppers
keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

 

- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus

€ 12,50

- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing (vega)

€   9,75

- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat (vega)

€   8,00

- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes

€   8,75

- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing

€   9,75

- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise

€   9,75

- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing

€ 12,50

- VEGAN: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus 

€   9,75

 

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd
(Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)

€   9,50

 

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)

€   8,00

SOEPEN

 

MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN

€  7,50

ABRAHAM (kan ook vega)
Licht gebonden Franse mosterdsoep met bosui en spekjes

€  8,00

BOEJON
Dubbelgetrokken wildbouillon met wildgehaktballetjes

€  7,50

SALADES
ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra

 

EVERGREEN , vega
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche

€ 13,75

 

SALADE DE EEND
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes, geroosterde tuinboontjes en frambozendressing

€ 14,75

HERFTSALADE 
Gemengde salade met hertenham, paddenstoelen, stoofpeer, walnoot en cranberrydressing
(kan vegetarisch; hertenham wordt dan vervangen door gorgonzola en kan ook vegan)

€ 17,50

   


Of als het hele gezelschap uitgebreider wil eten kunt u ook kiezen uit onderstaand menu:

VOORGERECHTEN  
CARPACCIO
De alom bekende, op Italiaanse wijze gemarineerde ossenhaas met o.a. verse Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing

€ 13,75

 

VISTRIO 
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise

€ 21,50

 

GIJP
Huisgemaakte paté van gevogelte met preiselbeerencompôte

€ 10,75

MAITRE PIERRE (vega, kan ook vegan)Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk uien, met een kaascrouton geserveerd

€ 7,50

EVERGREEN (vega)
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en honing-crème fraîchesaus

€ 13,75

HOOFDGERECHTEN

 

DUCKY
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

€ 23,50

TOURNEDOS 
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus

€ 29,50

TEMPO DOELOE
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, vers zoetzuur van komkommer, seroendeng, gegrilde ananas en huisgemaakte pindasaus

€ 21.50

 

GOUDEN VANGST  
Op de huid gebakken doradefilets met een saus van crème fraîche, wasabi en limoen

€ 24,50

RISOTTO FUNGHI (Kan vegan indien gewenst)
Overheerlijke Italiaanse risotto met bospaddenstoelen, truffel en Grana Padanokaas

€ 21,50

NAGERECHTEN

 

DAME BLANCHE
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus
Voor de liefhebber met advocaat

€ 7,50
+ € 2,00

CRÈME BRULÉE 
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

€ 7,50

CHOCOLICIOUS  
Trio van huisgemaakte chocolademousse, brownie en stracciatella-ijs

€ 9.50

SCROPPINO
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

€ 7,50

 

 




 

Maak je website met Websitemachine.nl