Lunchtoppers: keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:
- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus € 8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing, vega € 7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat , vega € 7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes € 7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing € 7,75
- Pulled duck met taugé sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise € 8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing € 8,75
- VEGAN*: Ciabatta met verse avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette, ijsbergsla en Japanse sojasaus € 8,75
- VEGAN*: Ciabatta met hummus met verse munt, stukjes geroosterde tuinboon, gegrilde cougette en rucola € 8,75
KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood wit of bruin en mosterd € 8,50
(Ook kunt u vegetarische kroketten bestellen + 0,25)
KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch) € 7,00
SOEPEN
MAITRE PIERRE vega, kan ook vegan
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN, € 6,75
VISSOEP
Rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod, geserveerd met croutons € 7,50
SALADES, ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,00 extra
EVERGREEN , vega
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche € 13,50
SALADE DE EEND € 13,50
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes, geroosterde tuinboontjes en
frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen: + € 6,50
