English
genieten op het terras 1
zonsondergang op het Loenderveen
mooie Vuntusplas!
Verwen Me Nu voorgerechten
Uitzicht over Vuntusplas vanuit de serre van De Eend
Terrasfoto met Coupe Romanoff

Lunchkaart

LUNCHGERECHTEN
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus €   8,75
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing
€   7,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat
€   7,75
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes  €   7,75
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing  €   7,75
- Pulled Duck met taugé, sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise €   8,75
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing €   8,75
- Ciabatta met avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette en ijsbergsla met Japanse sojasaus €   8,75

ITALIAN SANDWICH
Italiaanse bol met o.a. pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella

€   8,75

SNACKS

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood
(wit of bruin) en mosterd
U kunt ook vegetarische kroketten bestellen

€  8,50

 

THE KING
Black Angus hamburger met gebakken ei, tomaat en augurk met koude sausjes en frites

€ 15,00

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)

€  7,00

 

SOEPEN

MAITRE PIERRE (vega, kan ook vegan)   
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton

€  6,75

 

ABRAHAM (kan ook vega)   
Lichtgebonden Franse mosterdsoep met gerookte zalm en bosui

€  7,50

TOM KHA KAI  
Thaise kippensoep met taugé en koriander. Kan ook vegan besteld worden met tofu

€  7,50

 

SALADES  
ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra

SALADE EVERGREEN (vega)  
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche

€ 13,50

 

SALADE DE EEND    
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 7,50

€ 13,50

 

 

 

Heerlijkheden uit eigen keuken

GIJP 
Huisgemaakte paté van gevogelte met compôte van rode ui en rozemarijn

€ 10,75

CARPACCIO  
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 7,50
Ook te bestellen als XL

€ 13,75

 

€ 17,75

VISTRIO  
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter 

€ 21,50

 

STRIPPERS   
Grote garnalen gebakken met knoflook en olijfolie, geserveerd met aïoli,                           
deze jongens zijn reeds 'gestript'                                                                             


3 st. € 12,25
6 st. € 24,50

HOMELESS  
Dakloze wijngaardslakken die in de kruidige knoflooksaus kruipen ( 9 stuks )

€ 9,75

UIT D'N OUDE DOOS  
Kalfsragout met doperwtjes, champignons en bosuitje met bladerdeegbakje (à la Eend)

€ 12,75

DIM SUM  
Gestoomde Chinese hapjes ( 5 stuks ) op traditionele wijze geserveerd met Oosterse dipsausjes

€ 11,75

VEGACADO 
Halve avocado gevuld met tartaar van aubergine, kappertjes, pijnboompitjes en olijf

€ 9,75

EENDENSPECIAAL                                                                                                              
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd

vanaf 2 personen te bestellen

p.p. € 25,00


                                                                     

UITGEBREIDER 
met frites en huisgemaakte compote 

POKE BOWL  
Licht pikante tempeh, met avocado, wakamé, sojaboontjes en quinoa

€ 18,50

STOOFAAL   
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd

€ 27,50

 

BONITO  
Gegrilde tonijnsteak met ponzu-mayonaise

€ 22,50

SLIPPERTJE                                                                                                                            
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus                                              

2 st. € 19.75
3 st. € 24.50

DUCKY 
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

€ 19,50

KLASSIEKER
Gebakken kalfslever met uitgebakken spek, ui, appel en balsamico-stroopje

€ 21,75

SUDDER   
In herfstbock gestoofde sukade van Black Angusrund geserveerd met een puree van knolselderij en aardappel

€ 21,75


TOURNEDOS   
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus of gebakken ui en champignons

€ 27,50


TEMPO DOELOE  
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet geserveerd met kroepoek, vers zoetzuur van komkommer, seroendeng, gebakken banaan en huisgemaakte satésaus

€ 18,75

 

Kleine snacks en borrelhapjes
Portie olijven € 4,25
Portie gerooterde tuinboontjes € 4,25
Portie stokbrood met Smeersels (kruidenboter, aïoli en olijfolie van de Eend) € 5,50
Portie butterflygarnalen (7 st.) € 8,75
Portie kaasstengels (7 st.) € 7,00
Portie Bitterballen (7 st.) € 6,75
Portie Pekingeendbitterballen (7 st.) € 8,75
Portie Loempiaatjes (7 st.) € 6,75
Portie gemengd bittergarnituur
(2 butterfly garnalen, 2 bitterballen, 2 loempia's, 2 kaasstengels)
€ 8,75

 

BORRELPLANK, te bestellen tot 16:30 uur, minimaal per 2 personen    € 17,50 p.p.
Coppaham met balsamicostroop - oude kaas met appelstroop - diverse gegrilde groenten - krokante pekingeend met hoisinsaus - bitterbal van Pekingeend - olijven - brood met olijfolie van de Eend

 

NAGERECHTEN

CRÈME BRULÉE 
Gekarameliseerde crème gemaakt met verse vanille en een vleugje sinaasappel

€ 7,25

DAME BLANCHE 
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat  + € 2,00

€ 7,50

 

CHOCOLAVA 
Warm puur chocoladetaartje met een vloeibare kern, geserveerd met citroen-sorbetijs

€ 8,75

BANOFFEE TRIFLE 
Trifle van banaan, mascarponecrème, caramelsaus en koekkruim

€ 7,75

KLETSKOP 
Pecannoten-caramelijs met kletskop en slagroom

€ 7,50

SCROPPINO
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

€ 6,00

APPLE CRUMBLE
Een crumble van gebakken stukjes appel met boerenjongens en amandel, een bol kaneelijs en slagroom

€ 7,75

KOFFIESERVIES 
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie 

€  7,75

KOFFIE DE EEND 
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)

€  7.00

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond