English
mooie Vuntusplas!
Serre van De Eend aan de Vuntusplas
entree van De eend
genieten op het terras 2
Terrasfoto met Coupe Romanoff
Zon achter de wolken

Lunchkaart

LUNCHGERECHTEN
Keuze uit: Italiaanse witte bol of ambachtelijk bruin piramidebroodje belegd met:

- Gerookte zalm met sla, rode ui, kappertjes, komkommer en mierikswortelsaus €   9,50
- Gebakken geitenkaas, sla, geroosterde amandelen en honingdressing
€   8,75
- Gezond: Gekookt eitje, jong belegen kaas, sla, komkommer en tomaat
€   8,00
- Huisgemaakte tonijnsalade, sla, rode ui en kappertjes  €   8,50
- Gerookte eendenborst, sla, appel, komkommer en frambozendressing  €   8,75
- Pulled Duck met taugé, sesam, ijsbergsla en hoisinmayonaise €   9,50
- Carpaccio, rucola, Grana Padano, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing €   9,50
- Ciabatta met avocado, licht pikante tofu, gegrilde courgette en ijsbergsla met Japanse sojasaus €   8,75

ITALIAN SANDWICH
Italiaanse bol met o.a. pesto, peperoncini, tomaten en gegratineerd met mozzarella

€   8,75

SNACKS

KROKET BROOD
Twee ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroketten geserveerd met Frans landbrood
(wit of bruin) en mosterd
U kunt ook vegetarische kroketten bestellen

€  8,50

€  8,75

THE KING
Black Angus hamburger met gebakken ei, tomaat en augurk met koude sausjes en frites

€ 15,00

KROKET FRITES
Ambachtelijke Loosdrechtse vleeskroket met frites (kan ook vegetarisch)

€  7,00

 

SOEPEN

MAITRE PIERRE (vega, kan ook vegan)   
Echte Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk… UIEN,
geserveerd met een kaascrouton

€  7,50

 

PAUL'S VISSOEP
Rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep met een druppeltje Pernod, geserveerd met croutons

€  8,00

 

SALADES  
ook als hoofdgerecht te bestellen, extra groot en met frites, € 5,50 extra

SALADE EVERGREEN (vega)  
Salade met gebakken geitenkaas, geroosterde amandelen, rucola en een dressing van honing en crème fraîche

€ 13,75

 

SALADE DE EEND    
Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes,
geroosterde tuinboontjes en frambozendressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 7,50

€ 14,75

 

 

BEEF TERIYAKISALADE
Gemengde salade met gewokte ossenhaaspuntjes, taugé, sugarsnaps en teriyakisaus

€ 17,50

 

Heerlijkheden uit eigen keuken

GIJP 
Huisgemaakte paté van gevogelte met vijgenjam

€ 10,75

CARPACCIO  
Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola,
geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing.
Voor de liefhebber met eendenleverkrullen + € 7,50
Ook te bestellen als XL

€ 13,75

 

€ 18,50

VISTRIO  
Ambachtelijk gerookte paling, Hollandse garnalen en Noorse gerookte zalm met
rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter 

€ 21,50

 

TSUNA
Sashimi van tonijn in een krokant jasje, geserveerd op een bedje van wakame en ijsbergsla met een geweldige wasabi-sojadressing

€ 18,50

 

STRIPPERS   
Grote garnalen gebakken met knoflook en olijfolie, geserveerd met aïoli,                           
deze jongens zijn reeds 'gestript'                                                                             


3 st. € 12,25
6 st. € 24,50

HOMELESS  
Dakloze wijngaardslakken die in de kruidige knoflooksaus kruipen ( 9 stuks )
TINY HOUSE: de vegavariant; champignons die in de kruidige knoflooksaus zwemmen

€ 9,75

VEGACADO 
Halve avocado gevuld met tartaar van aubergine, kappertjes, pijnboompitjes en olijf

€ 10,50

EENDENSPECIAAL                                                                                                              
Een combinatie van verschillende warme en koude gerechtjes op schitterende wijze geserveerd

vanaf 2 personen te bestellen

p.p. € 25,00


LUNCHPLANK, minimaal per 2 personen  
Coppaham met balsamicostroop - oude kaas met appelstroop - diverse gegrilde groenten - krokante pekingeend met hoisinsaus - bitterbal van Pekingeend - olijven - brood met olijfolie van de Eend

p.p. € 17,50

 

 

                                                                     

UITGEBREIDER 
met frites en huisgemaakte compote
(tot 15:00 uur te bestellen)

RISOTTO BURRATA  
Overheerlijke tomatenrisotto met lenteuitje, parmezaan en hier overheen de echte                   
romige Italiaanse burrata en verse basilicum

€ 21,50

STOOFAAL   
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd

€ 28,75

 

BONITO  
Gegrilde tonijnsteak met ponzu-mayonaise

€ 24,50

SLIPPERTJE                                                                                                                            
In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus                                              

2 st. € 23,50
3 st. € 28,50

DUCKY 
Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus

€ 21,50

OUT OF THE BOX
In seizoensbier gegaarde kalfssukade met zijn eigen jus en een stamppotje
van rucola geserveerd

€ 24,50


TOURNEDOS   
Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus

€ 29,50


TEMPO DOELOE  
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet geserveerd met kroepoek, vers zoetzuur van komkommer, seroendeng, gebakken banaan en huisgemaakte satésaus

€ 21,50

 

Kleine snacks en borrelhapjes
Portie olijven € 5,00
Portie gerooterde tuinboontjes € 4,25
Portie stokbrood met Smeersels (kruidenboter, aïoli en olijfolie van de Eend) € 5,50
Portie butterflygarnalen (7 st.) € 8,75
Portie kaasstengels (7 st.) € 7,00
Portie Bitterballen (7 st.) € 7,00
Portie Pekingeendbitterballen (7 st.) € 8,75
Portie Loempiaatjes (7 st.) € 7,00
Portie gemengd bittergarnituur
(2 butterfly garnalen, 2 bitterballen, 2 loempia's, 2 kaasstengels)
€ 9,00

 

NAGERECHTEN

PANNA COTTA 
Italiaans dessert van slagroom met vanille onder een dakje van mango-coulis

€ 7,25

DAME BLANCHE 
Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
Voor de liefhebber met advocaat  + € 2,00

€ 7,50

 

YO YO
Twee bollen huisgemaakt honing-yoghurtijs met gekarameliseerde walnoten

€ 7,75

BROWNIE 
Onze huisgemaakte brownie met een bolletje vanilleroomijs en slagroom

€ 7,75

COUP RIETJE BES
Gemarineerde aardbeien met vanilleroomijs en slagroom

€ 8,50

SCROPPINO
Shake van citroensorbetijs, vanille roomijs, limoncello en Prosecco

€ 7,00

KOFFIESERVIES 
Koffie of thee met een stukje huisgemaakte brownie 

€  7,75

KOFFIE DE EEND 
De inhoud verklappen we niet, maar is erg lekker! (met alcohol)

€  7,50

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond