| POKÉ BOWL |
|
| Met sushirijst, avocado, wortel, ijsbergsla, sojaboontjes en wakamé |
|
| - Vega *: met tempeh en taugé |
€ 15,00 |
| - Vis : met Hollandse garnalen en zalmfilet |
€ 18,50 |
| - Eend : met pekingeend en cashewnoten |
€ 17,50 |
| |
|
| HOOFDGERECHTEN - VEGETARISCH |
|
| KAASFONDUE |
€ 18,50 |
| Fantastische klassieke kaasfondue geserveerd met stokbrood en rauwkost om te dippen |
|
| |
|
| THAISE CURRY |
€ 15,00 |
| Thaise curry met jack fruit, kokosmelk en veel groenten, geserveerd met witte rijst |
|
| |
|
| HOOFDGERECHTEN – VIS |
|
| STRIPPERS |
€ 23,25 |
| Grote garnalen gebakken in onze eigen olijfolie met knoflook en geserveerd met aioli |
|
| Op de kop en de staart na is het lijfje van deze jongens ontdaan van zijn jasje |
|
| |
|
| STOOFAAL |
€ 24,50 |
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd |
|
| |
|
| BONITO |
€ 21,50 |
| Gegrilde tonijnmoot met citroen en sojamayonaise |
|
| |
|
SLIPPERTJE 2 stuks
|
€ 16,50 |
| In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus 3 stuks |
€ 19,50 |
| |
|
| HOOFDGERECHTEN – VLEES |
|
| DUCKY |
€ 17,75 |
| Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus |
|
| |
|
| CONFIT DE CANARD |
€ 17,50 |
| Geconfijte eendenbout geserveerd met knolselderijpuree en een saus van bospaddestoelen |
|
| |
|
| OUT OF THE BOX |
€ 21,50 |
| Zacht gegaarde kalfssucade met een saus van trappistenbier |
|
| |
|
| TOURNEDOS |
€ 24,75 |
| Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus; |
|
| |
|
| SPARERIBS |
€ 17,50 |
| Onovertroffen en geserveerd met koude sausjes |
|
| |
|
| TEMPO DOELOE |
€ 17,75 |
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng |
|
| |
€ 22,50 |
| PEKINGEEND |
|
Zeer knapperige, op Oosterse wijze bereide eend geserveerd met roergebakken taugé
en hoisinsaus. Specialiteit van De Eend! (bereidingstijd 20 minuten) |
|
