| HOOFDGERECHTEN - VEGETARISCH |
|
| KAASFONDUE |
€ 18,50 |
| Fantastische klassieke kaasfondue geserveerd met stokbrood en rauwkost om te dippen |
|
| |
|
| EMPENADA |
€ 16,50 |
| Enveloppe van bladerdeeg gevuld met spinazie, brie, noten en zoete aardappel |
|
| |
|
| HOOFDGERECHTEN – VIS |
|
| ROKERTJE |
€ 17,50 |
| Warm gerookte zalmforelfilet met mosterd-dille crème fraîche |
|
| |
|
| STOOFAAL |
€ 24,50 |
Gestoofde paling op grootmoeders wijze bereid met o.a. citroen, mosterd, dille en met
gekookte aardappeltjes geserveerd |
|
| |
|
| BONITO |
€ 21,50 |
| Gegrilde tonijnmoot met citroen en sojamayonaise |
|
| |
|
SLIPPERTJE 2 stuks
|
€ 16,50 |
| In roomboter gebakken sliptongetjes met remouladesaus 3 stuks |
€ 19,50 |
| |
|
PUUR NATUUR
|
|
| Op de huid gebakken makreelfilet geserveerd met salsa verde |
€ 17,50 |
| |
|
| HOOFDGERECHTEN – VLEES |
|
| DUCKY |
€ 17,75 |
| Rosé gebakken tamme eendenborst met sinaasappelsaus |
|
| |
|
| KLASSIEKER |
€ 21,50 |
Gebakken kalfslever met gebakken spek, ui, appel en balsamico-stroopje
|
|
| |
|
| OUT OF THE BOX |
€ 21,50 |
| In bockbier gestoofde sukade van het Black Angusrund met hutspot en zijn eigen jus |
|
| |
|
| TOURNEDOS |
€ 24,75 |
| Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met klassieke pepersaus of gebakken ui en champignons |
|
| |
|
| SPARERIBS |
€ 17,50 |
| Onovertroffen en geserveerd met koude sausjes |
|
| |
|
| TEMPO DOELOE |
€ 17,75 |
Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet, geserveerd met kroepoek, atjar en
seroendeng |
|
| |
€ 22,50 |
| PEKINGEEND |
|
Zeer knapperige, op Oosterse wijze bereide eend geserveerd met roergebakken taugé
en hoisinsaus. Specialiteit van De Eend! (bereidingstijd 20 minuten) |
|
