English
uitzicht vanaf De Eend!
Terrasfoto met Coupe Romanoff
Zon achter de wolken
terras De Eend
genieten op het terras 2
mooie Vuntusplas!

1e kerstdag

Kerstmenu 2021                                
EERSTE KERSTDAG

Op eerste kerstdag serveren wij vanaf 17.30 uur het volgende kerstmenu:

Voorgerecht:
        * Trio van lekkernijen ( wij serveren alle 3 ):
        - Kroketje van rivierkreeft met een mosterd-dille dipsaus  
        - Tartaartje van ossenhaas met o.a.basilicum, knoflook, mosterd, rucola en Grano padanokaas
        - Terrine van courgette, geitenkaas en geconfijte jonge walnoot

Tussengerecht:
        * Wildbouillon met draadjesvlees en truffelroom
              of
        *  Tom Kha Kai, klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk     

 Verfrissing:
       * Spoom van aperol met vanille-ijs, Spumante en munt

Hoofdgerecht:
      * Gebakken kabeljauwfilet met gamba, groentenspaghetti en kreeftenjus
         of
      * Parelhoenfilet gevuld met pistache en gedroogde tomaten geserveerd met linguini en      
         rode wijnsaus
         of
      * Getrancheerde ossenhaas met puree van gerookte aardappel, geroosterde wintergroenten                                               
        en saus van gebakken knoflook
         of
      * Getrancheerde hertenrugfilet met rode kool, puree van knolselderij en een amarenen-wildjus

 Kerstdessert:
        * Trio van lekkernijen ( wij serveren alle 3 ):
         - Cheesecake van witte chocolade
         - Pecannotencaramelijs
         - Mousse van tiramisu

De prijs van het 4-gangen kerstmenu bedraagt € 62,50 per persoon.
De prijs van het 5-gangen kerstmenu bedraagt € 69,50 per persoon.

Deze maatwerk website wordt onderhouden met de Websitemachine achtergrond