Pasen 2012
Beide paasdagen kunt U bij ons geweldig
Paasbrunchen, Paaslunchen en Paasdineren
Uw brunch en/of lunch zal er als volgt uitzien:
* Vooraf een kop dubbelgetrokken lamsbouillon met selderij en kwarteleitje
Vervolgens serveren wij “ op een toren van 3 verdiepingen”, de volgende gerechten:
Onderste verdieping:
• Parmaham met quacamole
• Carpaccio met rucolapesto
• Gerookte eendenborst
• Huisgemaakte paté van geconfijte en gerookte eend met witlof-sinaasappelcompôte
• Gevuld ei
Tweede verdieping:
• Gerookte zalm met een dressing van zalmeitjes
• Gerookte heilbot
• Gemarineerde haring
• Eiersalade met peterselie
Derde verdieping:
• Garnalenkroketje
• Saucijzenbroodje
• Roerei met truffel
Op tafel plaatsen wij verder nog voor u:
• Diverse soorten warme luxe broodjes en natuurlijk ook paasbrood en roomboter
Prijs van de brunch bedraagt € 24,50 per persoon ( minimaal 2 personen )
De keuken is geopend voor de brunch van 11.00 uur tot 14.00 uur
PAASDINER
Voorgerecht ( los besteld 9,50):
Gerookte zalm met gemarineerde venkelsalade en dressing van rode viseitjes
of
Parmaham met salade van avocado, coulis van gepofte rode paprika en pesto van rucola
***
Tussengerecht ( los besteld 6,00):
Dubbelgetrokken lamsbouillon met selderij en gepocheerd kwarteleitje
***
Hoofdgerechtt ( los besteld 18,50):
*Tongscharfilet “a la meuniere”gebakken, met een eierpannekoekje gevuld met
voorjaarsgroenten en tomatensaus
of
* Lamshaasjes met honing-muntsaus
***
Nagerecht ( los besteld 6,50):
Trifle van mandarijn, advocaat en eierkoek
Paasbrunchen, Paaslunchen en Paasdineren
Uw brunch en/of lunch zal er als volgt uitzien:
* Vooraf een kop dubbelgetrokken lamsbouillon met selderij en kwarteleitje
Vervolgens serveren wij “ op een toren van 3 verdiepingen”, de volgende gerechten:
Onderste verdieping:
• Parmaham met quacamole
• Carpaccio met rucolapesto
• Gerookte eendenborst
• Huisgemaakte paté van geconfijte en gerookte eend met witlof-sinaasappelcompôte
• Gevuld ei
Tweede verdieping:
• Gerookte zalm met een dressing van zalmeitjes
• Gerookte heilbot
• Gemarineerde haring
• Eiersalade met peterselie
Derde verdieping:
• Garnalenkroketje
• Saucijzenbroodje
• Roerei met truffel
Op tafel plaatsen wij verder nog voor u:
• Diverse soorten warme luxe broodjes en natuurlijk ook paasbrood en roomboter
Prijs van de brunch bedraagt € 24,50 per persoon ( minimaal 2 personen )
De keuken is geopend voor de brunch van 11.00 uur tot 14.00 uur
Voorgerecht ( los besteld 9,50):
Gerookte zalm met gemarineerde venkelsalade en dressing van rode viseitjes
of
Parmaham met salade van avocado, coulis van gepofte rode paprika en pesto van rucola
***
Tussengerecht ( los besteld 6,00):
Dubbelgetrokken lamsbouillon met selderij en gepocheerd kwarteleitje
***
Hoofdgerechtt ( los besteld 18,50):
*Tongscharfilet “a la meuniere”gebakken, met een eierpannekoekje gevuld met
voorjaarsgroenten en tomatensaus
of
* Lamshaasjes met honing-muntsaus
***
Nagerecht ( los besteld 6,50):
Trifle van mandarijn, advocaat en eierkoek
BEIDE
PAASDAGEN :
3 gangenmenu voor € 29,75
3 gangenmenu voor € 29,75
4 gangenmenu voor
€ 34,50
Alle gerechten zijn ook los te bestellen
Alle gerechten zijn ook los te bestellen